ALIMENTI BIOLOGICI - FORNO E PASTICCERIA
La
biobottega offre una vastissima scelta tra prodotti da forno accuratamente selezionati. Nella prima sottocategoria,
Forno salato, troverete vari prodotti sostitutivi del pane, senza lievito e con solo olio extravergine di oliva biologico, e ottimi in ogni momento della giornata. Si va dai Crackers di kamut e di farro, alle Velette di kamut con rosmarino e con tamari e zenzero, dalle Velette di farro al rosmarino e al papavero, ai Tarallini al kamut e molto altro. Nella seconda sottocategoria,
Pane e Gallette, proponiamo pane biologico di kamut lievitato naturalmente e preparato con solo olio extravergine di oliva biologico, pane di segale, per chi predilige questo cereale, e gallette senza sale, ottimo sostitutivo del pane. La terza sottocategoria,
Pasticceria artigianale, è una vera e propria delizia per gli occhi e per il palato. Qui troverete infatti un'ampia scelta di dolci biologici di ogni tipo, compresi quelli senza lievito, latte e uova, buonissimi e adatti anche a chi soffre di intolleranze alimentari. Alcuni esempi di ciò che troverete:
Dolce Ciok di farro, lievitato con pasta madre e dolcificato con succo d'uva, preparato artigianalmente e cotto a legna, come una volta;
Millesfoglie di kamut all'albicocca, gustosissime sfoglia di kamut senza lievito, latte e uova, farcite con un velo di confettura di albicocca biologica.